Descubre nuestras tradiciones entre las ciudades y la gastronomía
La cultura del Sur Pontino: Pequeñas ciudades con encanto dispuestas a lo largo de la Riviera de Ulises. Una costa que representaba la frontera entre los estados Papales y el reino Borbón.
Recorrido por la granja-lechería “Caseificio”
Descubre esta granja con nosotros; una fábrica de quesos que produce la emblemática mozzarella y queso fresco.
Esta granja se dedica también a la cría de búfalos, que pastando en sus amplios espacios, producen la leche empleada para la Mozzarella y el queso fresco. Representa así un inusual ejemplo de autenticidad.
Esplora te ofrece la oportunidad de visitar una granja, seguir el proceso de producción de la mozzarella e incluso degustar los productos.
“La leche recién extraída se procesa directamente en nuestra granja, usando una estructura a 500 metros del edificio principal, de acuerdo con la legislación sanitaria actualmente vigente”
Clase de cocina con la abuela italiana
Te ofrecemos la oportunidad de profundizar en los secretos de la cocina italiana, a través del conocimiento y experiencia de una “abuela de Esplora”. Te llevamos a su casa, donde aprenderás a hacer pizza, pasta fresca, gnocchi y todo lo que desees descubrir…
Nosotros te estamos ofreciendo algo más que una clase: es un agradable momento donde nuestra abuelita disfruta de tu compañía. Quien aunque no hable inglés, está siempre feliz de poder compartir sus secretos de cocina con la gente.
Admira cómo los artesanos practican su arte con la planta de la “Stramma”. Una especie autóctona, muy importante para este territorio
La Stramma es una hierba salvaje que ha sido tradicionalmente utilizada para crear diversas herramientas e instrumentos. Esta tipología de arte sigue siendo importante para el territorio aún hoy en día.
Giovanni, descendiente de generaciones de artesanos, se encarga de perpetuar esta tradición en su taller. El cual te invitamos a visitar cuando vengas ¡E incluso podrás venir a trabajar con él!
Tours guiados por las siguientes ciudades:
- Gaeta
- Itri
- Terracina
- Sperlonga
